地中海式ダイエットの効果

地中海式ダイエットは、ダイエット以外に、 主に心血管系の病気と皮膚がんの予防に効果があります。

■主な効果

• 体重の減少
• 動脈硬化(アテローム性)の予防・改善
• コレステロール値の改善
• 心臓病の予防・改善
• 血圧の改善
• 皮膚がんの予防

地中海式ダイエットの方法については、 地中海式ダイエットの方法をご参照下さい。

地中海式ダイエットの効果に関わる研究

アメリカ心臓学会

2011年、アメリカ心臓病学会誌に掲載された内容によると、 のべ53万5千人におよぶ50の研究を調査したところ、 地中海式ダイエットが低い血圧、低い血糖値、低い中性脂肪（トリグリセリド）と関連していた、と掲載しています。

イタリアでの研究

2010年イタリアのフィレンツェ大学で行われた調査では、 過去2年の間に死亡率、心血管系罹患率、がんの発生率、神経変性疾患の研究において、 地中海式ダイエットは良好な結果を得られた、と発表しています。

インドでの心血管死に効果

インドなど南アジアにおける冠動脈疾患の上昇を危惧した研究者らが、 499名の患者に対して、αリノレン酸が豊富な地中海式ダイエットの心臓保護効果を試しました。

その結果、 心血管疾患に関わる死因（心血管、心筋梗塞、心不全など）と心臓突然死が有意に減少していました。

この結果を受けて、研究者らは「全米コレステロール教育プログラムよりも地中海式ダイエットの方が優れているのでは」 と発表しています。

リヨンダイエット心臓研究

イタリアの研究者ミシェル・デ・ロージェリルらの研究において、 地中海式ダイエットが心筋梗塞の再発を減少させるかどうかランダム調査をしたところ、 中間報告であった27ヶ月目と最終46ヶ月目（平均）において、 対象疾患である非致死的心筋梗塞、脳卒中、安定狭心症など、 ほとんどの調査項目において、 地中海式ダイエットを試したグループでは減少していました。

心臓死と非致死的心筋梗塞・・・11名対44名で少なかった 不安定狭心症、脳卒中、心不全、肺または周辺塞栓症・・・27名対90名で少なかった 入院を必要とする他の兆候・・・95名対180名で少なかった

皮膚がん

2008年イタリア臨床疫学ユニットが発表した「皮膚黒色腫（皮膚がん）のための地中海ダイエットの保護効果」によると、 魚、貝、お茶、大量野菜（中でもニンジン、アブラナ科の野菜、フルーツ）など、 地中海式ダイエットに用いられる食材と栄養素が皮膚がんの保護効果を示唆している、と発表しています。

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